FO - 2

lørdag 10. januar 2009

Lørdagspizza med guacamole

Ikke "Grandis" nei, men Ida's variant og hele familiens favoritt her hos oss.

Bunn:

1,5 dl vann (37-40 grader)

1/2 pk. fersk gjær eller 1 pk. tørrgjær

4 dl (grovt) mel

1/2 ts salt

2 ss olivenolje

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Løs opp gjæren i vannet,

tilsett mel, salt og olje til slutt.

Elt godt i ca. 5 minutter til du har en glatt deig.

Heves i ca. 30-40 min.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Vi kjøpte med oss en del "souvernirer" fra Danmark i sommer.

Flere flasker økologisk oliven og rapsolje,

samt mange pakker Maldonsalt.

Mmmmmmm.....! ;)

Har igjen en del enda og er glad for det.

Jeg lager fyllet mens deigen hever.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Fyll:

2 pk. kyllingkjøttdeig.

2-3-4-5-6 fedd finhakket hvitløk,

(etter smak og behag). ;)

og 1 finhakket chili.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

En av mine favorittduppedingser på kjøkkenet er hvitløkpressa vår, kjøpt av husbonden for noen år siden. Ett godt kjøp! ;)))

Den brukes flittig.

Så, var det resten av fyllet ja....

1 bx. hermetiske tomater,

salt,

pepper,

oregano,

1 ss spisskummin

(smaken av Taco)

og 1/2 dl vann.

Dette putrer på svak varme mens deigen hever ferdig og kjevles ut.

Guacamole er godt tilbehør til pizza.

Enda en favoritt her i huset.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Ingredienser:

2 avocado, moses med gaffel.

Saften av 1 lime eller 1/2 sitron tilsettes avocadoen.

Så tilsettes 1/2-1 finhakket chili

(med eller uten frø) og

2 fedd finhakket hvitløk.

Rør inn 1/2-1 bx. rømme.

Til slutt tilsetter jeg salt og pepper.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Avocado har en fettstoffsenkende virkning og er veldig gunstig for hjertet.

Hjertegod mat altså. :)

Pizzaen toppes med ost og stekes i 20 min. på 225 grader.

Den serveres sammen med guacamolen, oliven og Ruccolasalat.

Da er det bare å å trekke oppe en god flaske rødvin, sprette hver sin boks med øl eller rett og slett tappe kaldt, friskt vann rett fra springen og sette seg ned
til en smakfull opplevelse
og en fin lørdagskveld.
Bon appetitt! :)))

mandag 5. januar 2009

Frøken Frost

Her er mitt bidrag til konkurransen "Frøken Frost 2009", arrangert av Anne med bloggen "Moseplassen" .

--------------------------------

Frøken Jasmin

Gelsemium Sempervirens

--------------------------------

Jasmin er ei hardfør lita frøken.

Den blomstrer i hagen her hos oss NÅ,

med små gule blomster.

Jeg ble ganske så glad og overrasket da jeg såg henne med blomster, nå i begynnelsen av januar.

Det hender at en og annen Primula stikker opp av bakken her på denne tiden av året.

Nå har de fått selskap av denne tøffe dama.

Jeg kjøpte denne planten på det lokale hagesenteret, BoGrønt Sotra i september, så den er ny for meg. Det er vanlig at den blomstrer fra februar og utover våren har jeg lest, men i januar da du! Både morsomt og spesielt kanskje, her på disse breddegrader. Når det er sagt, så har vi nokså milde vintre her ut mot havet, så det hjelper nok på. Akkurat nå har vi noen kalde og klare dager. Det er fint med en smak av skikkelig vinter, synest jeg. ;) Jeg klippet av noen av blomstrene, slik at de kunne være modell, og jeg synest at de tar seg bra ut. Små soler på ett hvitt teppe av frost. En fin kontrast. De minner oss på, at om litt er det

VÅR.

fredag 2. januar 2009

God helg

ønskes dere alle, med noen stemningsbilder fra stua vår.

Den siste helga før juleferien er over.

Jeg er ganske tradisjonsbunden,

så her pyntes treet lille julaften og kastes ut igjen trettendedagen.

Da finner jeg frem sopelimen og feier jula ut.

I år får jeg ta sopelimen i ei hånd og ei krykke i den andre.... ;)

Enn så lenge koser vi oss med den gode stemningen og mange levende lys.

I dag har det dalt ned noen lette snøfnugg her.

Ett tynt slør dekker landskapet.

Ikke så mye å skryte av akkurat.... ;)

Jeg liker måten snøen lyser opp mørke vinterdager på,

men her ved kysten er vi ikke akkurat bortskjemt med så veldig mye av den sorten.

I følge Yr.no får vi ett par dager til med klarvær og kuldegrader,

så kommer regnet og mildværet igjen....

Kanskje jeg må hinke meg ut i løpet av helgen da,

for å ta bilder til konkurransen "Frøken Frost" ,

arrangert av Anne på Moseplassen.

Henger du deg på også?

To glade og fornøyde søstre som har hatt en fin juleferie.

GOD HELG, som sagt, fra alle oss her.

Hva skal du fylle helgen med?

Kaste ut jula kanskje?

Eller venter du til trettendedagen også?

torsdag 16. oktober 2008

Sky Watch

Metaphors of a Magnifico

Twenty men crossing a bridge,

Into a village,

Are twenty men crossing twenty bridges,

Into twenty villages,

Or one man Crossing a single bridge

into a village..............

Wallace Stevens

-------------------------------------------------

Sky Watch

lørdag 11. oktober 2008

Vårens gleder

kan plantes nå,

i form av løker.

Jeg har snopet meg noen sorter, så langt.

Disse løkene skal settes i løpet av helgen.

Det blir nok flere etterhvert..... ;)

Disse tulipanene gleder jeg meg virkelig

til å se i full blomst til våren!

Utrolig fine! :)

Ønsker dere alle en

Nyt livet, øyeblikket, alle fargene og høsten!
Kanskje planlegger du våren også?
Ett loppemarked venter på meg akkurat nå.
Siden blir det lammelår og rødvin her i kveld.
Høstkos! :)

En spesiell TAKK og hilsen til Petunia for denne FLOTTE utmerkelsen!!!